Recette
Beignets de fromage
Vous avez besoin de
- 250 g de farine
- un peu de sucre
- 1 oeuf entier
- sucre en poudre
- un peu d'eau
- fromage mozzarella
- 100 g de beurre ou de margarine
- sel
Instructions
- Préparer une pâte brisée.
- Faire tamiser la farine, puis ajouter le beurre ou la margarine préalablement ramollie.
- Mélanger d'abord ces 2 ingrédients puis ajouter le sucre, le sel fin puis l'oeuf entier, un peu d'eau.
- Pétrir la pâte.
- Laisser reposer 30 min.
- Quand la pâte est reposé, étaler-la pâte, le mettre à l'intérieur du fromage, refermer le beignet.
- Puis les faire frire dans une poêle avec l'huile.
- Égoutter les beignets dans du sopalin puis les sucrer.