Recette
Délice au chocolat et à la crème de marron
Vous avez besoin de
- 500 g de crème de marron vanillée
- 120 g de chocolat dessert noir
- 3 oeufs
- 80 g de beurre
- 1 pincée de sel
- beurre et farine pour le moule
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Faire fondre le chocolat, le beurre au bain-marie, retirer du feu, y incorporer la crème de marron.
- Séparer les jaunes des blancs, ajouter les jaunes à la préparation.
- Monter les blancs en neige, saler,, les incorporer à la préparation, mélanger-les doucement tout en les soulevant en prenant garde de ne pas les casser.
- Beurrer, fariner un moule couronne, y ajouter la prépartion, enfourner pendant 20 à 25 min.