Recette
Escalopes de veau, champignons
Vous avez besoin de
- 4 escalopes de veau de 180 g
- 300 g de champignons de Paris
- 2 dl de crème liquide
- 4 c. à soupe du pot de La vache qui rit
- 1 échalote
- sel, poivre
Instructions
- Assaisonner de sel, de poivre les 4 escalopes de veau.
- Dans une poêle chaude, les faire colorer 2 min à feu vif, de chaque côté.
- Retirer les escalopes, ajouter 300 g de petits champignons de paris, une échalote coupée en fines lamelles.
- Ajouter 2 dl de crème liquide, 4 c.
- À soupe du pot de la vache qui rit.
- Laisser cuire 1 min, rectifier l’assaisonnement si besoin.
- Réchauffer les escalopes 1 min dans la sauce, servir.