Recette
Gâteau au chocolat, raisins secs et café

Vous avez besoin de
  • 200 g de chocolat pâtissier
  • 200 g de chocolat amer
  • 1 c. à soupe de café très fort
  • 100 g de raisins secs
  • 1/2 verre à liqueur de cognac
  • 6 oeufs
  • 300 g de beurre fin
Instructions
  • Faire macérer les raisins secs dans le cognac.
  • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  • Faire fondre de chocolat, ajouter l'extrait de café, les jaunes d'oeufs ainsi que le beurre mou, mélanger bien.
  • Battre les blancs d'oeufs en neige, ajouter à la préparation précédente ainsi que les raisins secs macérés.
  • Mettre dans un moule puis placer au frigidaire pendant 1 nuit.
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