Recette
Tarte aux poireaux et noix de saint jacques

Vous avez besoin de
  • 500 g de noix de saint jacques sans corail
  • 3 poireaux coupé en rondelles
  • 20 cl de crème fraîche
  • gruyère râpé
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 oeufs
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
  • Faire cuire les poireaux dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes, égoutter-les.
  • Étaler la pâte à tarte, mettre les noix de saint jacques sur le fond de tarte, couvrir avec les poireaux.
  • Ensuite faire l'appareil comme une quiche, mélanger les oeufs, la crème.
  • Verser le tout sur le dessus de la tarte,, parsemer de gruyère râpé.
  • Enfourner pendant 15 min.
  • Déguster chaud, accompagné d'une salade.
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