Recette
Tarte à la Fourme d'Ambert
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée
- 3 grosses tomates
- 1 rondelle de fourme d'Ambert
- 6 gousses d'ail
- 1 bouquet d'estragon
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7/8 (220°c).
- Dérouler la pâte dans le moule à tarte.
- Étaler les tomates coupées en rondelles (égouttées préalablement) sans les saler.
- Éparpiller l'ail, l'estragon haché sur les tomates.
- Recouvrir de la fourme coupées en lamelles fines.
- Enfourner pendant jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- Démouler, servir tiède de préférence.