Recette
Croustillants de chèvre aux endives
Vous avez besoin de
- 2 endives
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 feuilles de brick
- 4 rondelles de fromage de chèvre
- 1 c. à soupe de coriandre ciselée
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Émincer les endives, les faire cuire à la vapeur environ 5 min.
- Huiler la plaque du four, disposer au centre de chaque feuille de brick, un peu d'endives cuites puis poser par dessus 1 rondelles ou 2 de fromage de chèvre, un peu de coriandre, saler, poivrer.
- Replier la brick de façon à former un rectangle ou un chausson.
- Pour éviter que la brick ne s'ouvre, placer sur la plaque, le côté plié dessous.
- Enfourner 10 min, jusqu'à ce que les chaussons deviennent dorés.