Recette
Brochettes de lapin, pommes et pruneaux
Vous avez besoin de
- 6 filets de lapin
- 2 pommes boskoop
- 16 pruneaux dénoyautés
- 10 g de beurre demi-sel
- sel et poivre
Instructions
- Laver les pommes, détailler-les en cubes réguliers.
- Couper les filets de lapin en cubes également.
- Réaliser les brochettes en alternant cube de pomme, morceau de lapin, pruneau.
- Dans une grande poêle anti-adhésive, faire fondre le beurre.
- Déposer les brochettes dans la poêle bien chaude, les faire cuire 5 min sur chaque face jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.