Recette
Vin d'oranges

Vous avez besoin de
  • 4 l de vin blanc sec
  • 20 peaux d'oranges
  • 1 kg de sucre en poudre
  • 1 petit verre de rhum
  • 1 l d'eau de vie
  • de la cannelle ou des clous de girofle (5/6)
Instructions
  • Prendre un récipient pouvant contenir 5 l, fermant avec un bon bouchon.
  • Mettre dans ce récipient l'eau de vie, les peaux d'orange, faire macérer 10 jours.
  • Ensuite ajouter le vin, le sucre, le rhum, la cannelle ou les clous de girofle.
  • Laisser encore macérer environ 1 mois en remuant de temps en temps.
  • Filtrer, mettre en bouteille.
  • Se conserve très bien.
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