Recette
Faisselle de chèvre au coulis de fruits rouges
Vous avez besoin de
- 4 fromage blanc en faisselle de chèvre Rians (égouttée)
- 150g de fraises
- 150g de framboises
- 150g de mûres
- 150g de sucre glace
- 1 citron
Instructions
- Equetez les fraises, les laver avec les framboises, les mûres.
- Réserver quelques fruits pour la décoration.
- Placer les fruits dans un mixer avec le sucre glace, le jus de citron.
- Mixer finement, placer le coulis au réfrigérateur pendant 3 heures.
- Au moment de servir, égoutter les 4 faisselles de chèvre, démouler-les dans des assiettes individuelles.
- Napper chacune d'elles de coulis de fruits rouges, décorer avec les fruits restants.