Recette
Fondant chocolat surprise praline
Vous avez besoin de
- 200 g de chocolat patissier
- 150 g de pralinoise
- 100 g de sucre
- 6 oeufs
- 150 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 7 (200°c).
- Casser les oeufs, en séparant les jaunes des blancs.
- Ajouter aux jaunes d'oeufs le sucre, puis mélanger jusqu'à ce que cela blanchisse.
- Faire fondre au micro-ondes ou au bain marie le chocolat, le beurre.
- Ajouter au mélange jaune d'oeufs, sucre.
- Monter les blancs en neige, les ajouter délicatement.
- Beurrer votre moule à gâteau, verser le mélange, ajouter un peu partout les carrés de pralinoise.
- Enfourner, surveiller la cuisson.
- Le coeur doit être fondant.
- Servir tiède, avec une crème anglaise ou une boule de glace vanille.