Recette
Pâté de prunes au crème fraîche
Vous avez besoin de
- 2 rouleaux de pâte brisée
- 1 kg de prunes
- un peu de crème fraîche
- 1 oeuf
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 6 (180°c).
- Mettre un rond de pâte dans un moule beurré, y ranger les prunes en laissant une marge, les poudrer de sucre.
- Humecter la marge.
- Poser l'autre cercle de pâte sur les prunes, souder les bords, faire une cheminée, dorer à l'oeuf.
- Enfourner pendant environ 30 min, surveiller.
- Quand le pâté est doré, le sortir du four, verser par la cheminée 3 ou 4 c.
- À soupe de crème fraîche.