Recette
Charlotte blanche à l'ananas
Vous avez besoin de
- 30 boudoirs
- 1 kg de fromage blanc (bien égoutté) non battu
- 1 boîte d'ananas
- 150 g de sucre en poudre
Instructions
- Égoutter les ananas, garder le jus.
- Mélanger le fromage blanc avec le sucre.
- Couper les ananas en morceaux (garder 1 tranche pour le décor), mélanger avec le fromage sucré.
- Tremper les boudoirs dans le jus de l'ananas, tapisser-en un moule à charlotte.
- Garnir par couches successives du mélange fromage blanc/ananas, de biscuits imbibés du jus.
- Terminer par une couche de biscuits.
- Placer la charlotte au réfrigérateur pendant 11 à 12 heures.
- Démouler au moment de servir, rajouter la tranche restante d'ananas sur le dessus.