Recette
Crêpes déguisées
Vous avez besoin de
- 200 g de farine
- 2 gros oeufs
- 2 c. à soupe de sucre roux
- 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 goutte de rhum
- lait
Instructions
- Mettre la farine dans un saladier, y ajouter les oeufs, le sucre, mélanger fermement avec une fourchette.
- Ajouter un peu de lait tiède, continuer de mélanger énergiquement.
- Verser encore un peu de lait tiède pour obtenir une pâte lisse.
- Rajouter l'eau de fleur d'oranger, le rhum.
- Rajouter autant de lait que nécessaire pour obtenir une pâte presque aussi liquide que le lait lui-même.
- Étaler la pâte dans une poêle bien chaude avec une noisette de beurre fondu.
- Servir avec un petit morceau de beurre ou un peu de sucre.