Recette
Mousse au citron ou à l'orange
Vous avez besoin de
- 8 blancs d'œufs
- le jus d'un citron ou le jus d'une orange
- 1 zeste de citron ou 1 zeste d'orange
- Sucralose (facultatif, selon votre goût) : cet édulcorant s'utilise à chaud comme à froid
Instructions
- Battre les blancs en neige, incorporer le jus de fruit, le zeste du fruit au choix, éventuellement l'édulcorant.
- Verser dans 4 ramequins, mettre au frais au moins 3h.