Recette
Mignon aux pommes de terre et oignons
Vous avez besoin de
- filet mignon (ou 2 petits) : 1 beau
- oignon : 4
- pommes de terre : 8
- beurre
- thym
- laurier
- bouillon-cube : 1/2
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 8 (240° c).
- Éplucher, tailler en rondelles les oignons, les pommes de terre.
- Dans un plat allant au four, mettre le mignon, l'entourer des rondelles de pommes de terre, d’oignons.
- Ajouter le thym, le laurier, mettre quelques noix de beurre par dessus, émietter le bouillon sur la viande.
- Ajouter un fond d’eau.
- Mettre au four 15 min puis baisser le four thermostat 7 (210° c) pendant 30-45 min.
- Arroser de temps en temps.
- Poivrer avant de servir.