Recette
Biscuits d'anis
Vous avez besoin de
- 510 g de sucre fin
- 510 g de farine de gruau
- 30 g d'anis vert
- 4 blancs d'oeufs
Instructions
- Mélanger le sucre avec la farine.
- Faire une fontaine, déposer-y l'anis vert ainsi que les blancs d'oeufs battus en neige.
- Mélanger cette préparation.
- Faire une boule de la pâte ainsi obtenue, laisser reposer pendant 1 heure.
- Attendre la pâte au rouleau sur une épaisseur d'un demi - centimètre.
- Découper avec un emporte-pièce de petits biscuits que vous déposer sur une plaque à pâtisserie graissée.
- Faire cuire à four doux pendant un quart d'heure environ.