Recette
Tarte aux aubergines, à la tomate et à la moutarde
Vous avez besoin de
- pâte feuilletée : 160 g
- aubergine : 2 petites
- tomate : 3 belles
- Moutarde Provençale de Maille : 3 c. à soupe
- basilic : 1 botte
- Huile d'olive Maille : 3 c. à soupe
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Couper les aubergines, les tomates en tranches.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, étaler la pâte.
- La poser dans le moule à tarte, la badigeonner de moutarde.
- Garnir en alternant les tranches de tomates, d'aubergines.
- Saler, poivrer, verser l'huile d'olive.
- Enfourner, laisser cuire 30 min.
- Servir en décorant de feuilles de basilic.