Recette
Soupe familiale de Léonard

Vous avez besoin de
  • 2 l d'eau
  • 5 pommes de terre
  • 4 grosses carottes
  • 2 oignons
  • 2 poireaux
  • 1/4 de potiron
  • sel
Instructions
  • Préparer vos légumes, éplucher-les, les couper.
  • Mettre les légumes, l'eau, le sel dans une cocotte minute.
  • Laisser cuire 1 bonne heure, d'abord à feu vif, puis après ébullition, laisser mijoter.
  • Mouliner au mixer, servir en velouté, au besoin rajouter du sel.
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