Recette
Quiche aux saveurs d'Italie et de Norvège
Vous avez besoin de
- 1 rouleau de pâte brisée
- 250 g de mozzarella
- 150 g de saumon fumé
- 3 oeufs
- 25 cl de crème fraîche (semi-épaisse)
- aneth
- poivre
Instructions
- Laisser égoutter la mozzarella pendant 20 min.
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Tapisser un moule à quiche de pâte brisée.
- Disposer le fond de mozzarella coupée en tranches.
- Recouvrer de saumon fumé.
- Battre les oeufs avec la crème, l'aneth, du poivre.
- Recouvrer la quiche de cette préparation.
- Enfourner pendant 35 min.
- Servir chaud ou tiède.