Recette
Omelette au potiron
Vous avez besoin de
- 400 g de potiron
- 30 g de beurre
- 6 œufs
- 25 cl de lait
- 1 pincée de noix de muscade
- sel, poivre
Instructions
- Peler, couper le potiron en dés moyens, les faire rissoler à la poêle avec le beurre pendant 20 min.
- Dans une terrine, battre les œufs au fouet avec le lait, la muscade, le sel, le poivre.
- Ajouter la chair de potiron rissolée.
- Verser la préparation dans une poêle huilée bien chaude, cuire l'omelette.