Recette
Délices de la cour

Vous avez besoin de
  • 125 g d'amandes
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 bouteille de crème anglaise
Instructions
  • Préchauffer le four à 200°c, recouvrer un moule de papier sulfurisé.
  • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  • Ajouter le sel aux blancs, les battre en neige.
  • Faire fondre le beurre, mélanger-le avec les amandes, la farine, le sucre, le sucre vanillé.
  • Ajouter les blancs d'oeufs, verser dans le plat.
  • Faire cuire le gâteau pendant 20 min, le servir avec de la crème anglaise.
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