Recette
Gratin de riz au potiron
Vous avez besoin de
- 1 gros morceaux de potiron
- 1 poignée de riz
- 150 g de lardons
- 1 oeuf
- 1 petit pot de crème fraîche
- persil
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 6 (180ºc).
- Couper le potiron en cubes (assez petits) les faire revenir dans une poêle avec les lardons, baisser le feu, laisser cuire 10 min.
- Pendant ce temps, dans un grand saladier, battre un oeuf dans la crème fraîche, ajouter sel, poivre, un verre de lait.
- Hacher le persil, l'ajouter à cette préparation.
- Au bout de 10 min, verser sur le potiron une poignée de riz, laisser dorer quelques instants.
- Mélanger hors du feu avec le contenu du saladier, transvaser dans un plat à gratin.
- Enfourner pendant 45 min.