Recette
Poulet au curry et aux fruits exotiques
Vous avez besoin de
- 4 escalopes de poulet coupées en lanières et en morceaux
- 500 g d'oignons coupés en tranches fines
- 1 brique de lait de coco
- 1 banane
- 1 poignée de raisins secs
- 1/2 pomme
- 3 c. à soupe de coulis
- 2 c. à soupe de curry
- 2 c. à soupe de miel liquide
- 4 à 5 gouttes de tabasco
- huile d'olive
Instructions
- Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive bien chaude.
- Ajouter les morceaux de poulet, remuer bien 5 min.
- Zes autres ingrédients (coulis, raisins secs, lait de coco, miel, pomme, tabasco).
- Remuer bien.
- Laisser cuire jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse.
- Ajouter la banane au dernier moment.
- Servir avec de la semoule de couscous.