Recette
Tarte à la tomate aux herbes de Provence
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée
- 4 tomates coupées en rondelles
- 20 cl de crème fraîche
- 200 g de mozzarella coupée en rondelles
- gruyère râpé
- herbes de provence
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Étaler la pâte dans un moule, piquer le fond avec une fourchette.
- Tapisser la pâte d'une fine couche de crème fraîche.
- Disposer les rondelles de mozzarella, puis les rondelles de tomates.
- Saler, poivrer.
- Parsemer de gruyère râpé, d'herbes de provence.
- Enfourner pendant 45 min.