Recette
Mille Feuilles de Saumon au naturel
Vous avez besoin de
- 4 tranches de saumon au naturel Labeyrie
- 2 petits avocats bien mûrs
- 2 pommes vertes
- 2 tomates fermes
- 1 citron vert
- huile d’olive
- sel et poivre
Instructions
- Émincer les avocats, pommes, tomates en lamelles fines (0,5 cm).
- Citronnez.
- Découper le saumon au naturel en rectangles de 10 cm par 5 cm.
- Sur un rectangle de saumon, déposer une couche d’avocat, une couche de tomate, une couche de pomme.
- Renouveler l’opération en terminant par un rectangle de saumon.
- Retailler si besoin votre mille-feuilles, citronnez à votre convenance.
- Servir très frais avec une salade de mâche ou de roquette assaisonnée avec une huile parfumée.