Recette
Boulettes croquantes de chèvre frais
Vous avez besoin de
- 1 chèvre frais type petit Billy
- 1 poignée de cacahuètes salées
- 1 poignée de pistaches
- 1/2 c. à café de piment d'Espelette
- 1 c. à café de curcuma
Instructions
- Passer au mixer, les cacahuètes, les pistaches pour les concasser.
- Les verser dans une assiette avec le piment, le curcuma, mélanger.
- Façonner des boulettes entre vos mains avec le chèvre, les rouler dans le mélange.
- Réserverr au frais jusqu'à la dégustation.
- Décorer de graines germées.