Recette
Salade de mâche pomelo et avocats

Vous avez besoin de
  • 250 g de mâche (1 barquette)
  • 1 pamplemousse
  • jus d'un 1/2 pamplemousse
  • 2 avocats
  • 2 c. à soupe de pignons de pin
  • 4 c. à soupe de crème fraîche
  • sel, poivre
Instructions
  • Rincer la mâche.
  • Peler à vif le pamplemousse.
  • Éplucher les avocats, les couper en dés.
  • Dans un saladier, mélanger la crème, le jus de pamplemousse.
  • Saler puis poivrer.
  • Ajouter la salade, le pamplemousse, l'avocat, les pignons.
  • Mélanger.
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