Recette
Tarte aux deux saumons
Vous avez besoin de
- 1 pâte feuilletée prête à dérouler
- 200 g de saumon fumé
- 200 g de saumon frais (pavé)
- 40 cl de crème liquide
- 3 oeufs
- persil haché
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 5/6.
- Chemiser un moule à tarte de la pâte feuilletée, la piquer de quelques coups de fourchette.
- Couper le saumon fumé en fine lamelle, le saumon frais en cubes.
- Étaler les morceaux ainsi formés sur le fond de tarte.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs battus, la crème liquide, une pincée de sel, deux tours de moulin à poivre, une bonne pincée de persil.
- Verser cette préparation sur le fond de pâte garni du saumon.
- Mettre à four chaud pendant environ 40 min.