Recette
Fromage blanc aux oeufs de truite

Vous avez besoin de
  • 500 g de fromage blanc
  • 1 bouquet de persil
  • 100 g d'oeufs de truite
  • 100 g d'oeufs de lump noirs
  • le jus de citron
  • sel, poivre
Instructions
  • Détacher-les feuilles de persil de leurs tiges.
  • Réserver quelques feuilles pour garnir, le hacher reste, mélanger-le au fromage blanc, au jus de citron.
  • Saler, poivrer.
  • Disposer sur les assiettes, garnir de feuilles entières de persil, des deux sortes d'oeufs de poisson.
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