Recette
Fateh Libanaise
Vous avez besoin de
- 2 pains libanais (ils ressemblent aux pains pita mais en plus fins)
- 1 grande boite de pois chiches
- 4 yaourts (de préférence grec ou à 0 %)
- 1 pincée d'ail en poudre
- persil
- basilic (facultatif)
- gésiers de canard (facultatif)
- sel, poivre
Instructions
- Faire griller les pains au four 2 min maximum (surveiller car ils brûlent facilement).
- Quand ils sont un petit peu dorés, émietter-les dans un plat allant au four.
- Mettre par dessus les pois chiches.
- Mélanger les yaourts avec l'ail, un peu de persil, du basilic, du poivre, du sel.
- Parsemer de gésiers de canard déjà revenus dans une poêle mais sans matière grasse.
- Mettre le plat au four pour 15 min.
- Déguster !.