Recette
Petit gris au chèvre

Vous avez besoin de
  • 32 petit gris
  • 500 g de chèvre
  • 50 cl de crème frache
  • 200 g d'épinard frais
  • 150 g de persil
  • 1/2 oignon
  • sel, poivre
Instructions
  • Émincer l'oignon, le persil,, les rissoler à feu doux, dans du beurre.
  • Ajouter les petit gris, saler, poivrer.
  • Blanchir les épinards, mincez-les, ajouter au petit gris.
  • Ajouter le chèvre, la crème fraîche, laisser mijoter.
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