Recette
Oeufs au lait et cognac
Vous avez besoin de
- 3/4 l de lait
- 6 œufs
- 220g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 c à soupe de cognac
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 6 (180°c).
- Faire bouillir le lait, le sucre vanillé.
- Mélanger doucement les œufs, le sucre, le cognac puis verser le lait bouillant sur cette préparation.
- Disposer le tout dans un plat pour avoir une hauteur de 4 cm de liquide, poser ce plat dans un autre plat rempli d'eau (bain-marie) pour éviter que les œufs au lait ne se cassent en cuisant.