Recette
Escalope de dinde façon Portugaise
Vous avez besoin de
- 4 escalopes
- ½ oignon émincé
- ½ poivron rouge émincé
- 2 c. à soupe de coulis de tomate
- 2 courgettes émincées
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 pincée de piment
- 1 pincée de paprika
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Mettre dans un poêlon l'huile d'olive, faire revenir les escalopes environ 2 min de chaque côté.
- Réserver.
- Incorporer l'ail, l'oignon, les poivrons, les courgettes, ainsi que le coulis de tomate.
- Laisser cuire 8 min à couvert.
- Ajouter les escalopes, les pincées de piment, de paprika.