Recette
Tarte argenaise
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée
- 400 g de pruneaux dénoyautés
- 2 dl de lait
- 2 dl de crème
- 2 oeufs
- 1 jaune d'oeuf
- 50 g de poudre d'amandes
- 50 g de sucre glaçe
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Tapisser un moule à tarte avec la pâte brisée, piquer le fond avec une fouchette, mettre les pruneaux dénoyautés, mélanger le lait, la crème, le sucre glace, les oeufs, le jaune d'oeuf, passer au chinois, verser le mélange sur les pruneaux, répartir la poudre d'amandes, enfourner 30 min, saupoudrer de sucre glace, laisser refroidir avant de déguster.