Recette
Pâte à crêpe volcan
Vous avez besoin de
- 500 g de farine
- 250 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanille
- 5 oeufs
- 1 l de lait
- 10 cl d'eau
- 1/3 de verre de rhum blanc
- 1 grosse pincée de sel
- 100 g de beurre
Instructions
- Faire fondre le beurre.
- Dans un saladier, verser la farine, disposer en forme de volcan.
- Ajouter le sel, les oeufs, le sucre, le rhum, le sucre vanillé.
- Mélanger en incorporant la farine petit à petit pour éviter les grumeaux.
- Verser le beurre fondu, le lait, mélanger.
- La pâte doit être presque liquide.
- Laisser reposer pendant 1 h 30.