Recette
Coeur à la crème et aux fruits rouges
Vous avez besoin de
- 100 g de fromage Ricotta light
- 65 g fromage blanc light
- 65 g de crème fraîche light
- 2 c. à soupe de sucre glace
- 1 blanc d’oeuf
- 170 g de fruits rouges
Instructions
- Battre le ricotta, la crème, le fromage blanc avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Battre le blanc d’oeuf dans un bol puis l’intégrer au mélange précédent avec précaution.
- Remplir des moules en forme de coeurs (ou autres) de la préparation, les mettre au frigo au moins 6 heures.
- Mixer la moitié des fruits rouges, le reste du sucre, filtrer.
- Avant de servir, démouler les coeurs dans une assiette, verser un peu de sauce de fruits rouges dessus, mettre quelques fruits rouges à côté.
- Saupoudrer de sucre glace.