Recette
Rochers à la noix de coco et au citron
Vous avez besoin de
- 3 oeufs
- 200 g de noix de coco
- 1 citron
- 150 g de beurre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 6 (180ºc).
- Faire fondre le beurre.
- Y ajouter la noix de coco râpée, le sel, le jus d'un citron.
- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
- Monter les blancs en neige, les incorporer à la préparation précédente.
- Avec une c.
- À soupe, faire des petits tas en forme de rocher, déposer-les sur une plaque de four, enfourner.
- Une fois dorés à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, sortir du four, laisser refroidir.