Recette
Courgettes au pecorino
Vous avez besoin de
- 5 grosses courgettes
- 50 g de pecorino
- 100 g de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Laver les courgettes, débiter-les en bâtonné de 10 cm de long, en ayant bien sur enlevé la partie centrale, les plonger dans l’eau bouillante salé.
- Les égoutter quand elles sont encore croquantes.
- Les ranger dans les assiettes en versant dessus le beurre fondu, poivré.
- Parsemer de pecorino, servir de suite.