Recette
Mousse de salsifis
Vous avez besoin de
- 1 grosse boîte de salsifis
- 20 cl de crème fraîche
- 2 oeufs
- sel, poivre
Instructions
- Égoutter bien, mixer les salsifis.
- Battre les oeufs avec la crème.
- Saler, poivrer.
- Ajouter la préparation aux salsifis.
- Mélanger bien.
- Beurrer 6 ramequins, verser la préparation.
- Enfourner pendant 45 min.