Recette
Tomate farcie allégée
Vous avez besoin de
- 1 grosse tomate
- 1 courgette
- 1 tranche de jambon blanc
- 1 petite boite de coulis de tomate
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- Sel, poivre
Instructions
- Ouvrir les tomates, les vider.
- Enlever la pulpe, la mixer avec la gousse d'ail.
- Faire dorer la courgette coupée en rondelles avec l'oignon, réduire-la en purée.
- Hacher le jambon grossièrement, mélanger avec le coulis de tomates, la pulpe mixée, la purée de courgette.
- Assaisonner.
- Fourrer les tomates avec la préparation, enfourner 20 minutes.