Recette
Pamplemousses fraîcheur

Vous avez besoin de
  • 2 pamplemousses roses
  • mayonnaise en pot ou maison
  • 1 petite boîte de crevettes roses
  • 1 c. à cafe de concentré de tomates
  • sel poivre
Instructions
  • Couper un peu de peau de chaque côté des pamplemousses pour leur permettre de tenir bien à plat dans une assiette.
  • Les couper en 2.
  • Retirer la chair délicatement en veillant à ne pas percer la peau, la couper en morceaux grossiers, conserver dans une passoire pour l'égoutter.
  • Ajouter les crevettes, 3 bonnes c.
  • À soupe de mayonnaise, le concentré de tomates (ou ketchup), saler, poivrer.
  • Poser les coques de pamplemousse dans une assiette, les remplir de la préparation.
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