Recette
Poulet aux deux boursins

Vous avez besoin de
  • 1 beau poulet fermier
  • 1 boursin au poivre
  • 1 boursin ail et fines herbes
  • moutarde
  • 1 pot de crème fraîche
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6 (190°c).
  • Vider, nettoyer le poulet puis le farcir avec les 2 boursins.
  • Piquer le poulet sur la broche du four, faire cuire 1 heure.
  • Retirer le boursin, le mettre dans une casserole, incorporer un peu de crème fraîche, faire chauffer à feu doux.
  • Dresser le poulet sur un plat, accompagner avec des tagliatelles, servir la sauce à part.
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