Recette
Crème bonne femme

Vous avez besoin de
  • 1 l de lait
  • 150 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 5 jaunes d'oeufs
  • 125 g de beurre
  • 125 g de chocolat
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 125 g de beurre
  • 100 de sucre
Instructions
  • Pour la crème, faire bouillir le lait sucré.
  • Faire fondre le beurre, ajouter la farine pour faire un roux.
  • Faire cuire quelques bouillons, ajouter hors du feu les jaunes 1 à 1.
  • Mettre à refroidir dans un plat.
  • Pour le chocolat, faire fondre le chocolat dans un peu d'eau.
  • Ajouter hors du feu le sucre, les jaunes.
  • Finir en ajoutant le beurre.
  • Étaler sur la crème, laisser refroidir avant de déguster.
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