Recette
Marrons de l'ardeche
Vous avez besoin de
- 1 kg de pâte marrons
- peu de rhum vieux
- 170 g de beurre
Instructions
- Mélanger 1 kg de pâte de marrons, 170 g de beurre, un peu de rhum vieux.
- Mettre cette pâte au réfrigérateur 1 heure.
- Découper, rouler des petites boules de pâte légèrement aplaties sur un côté.
- A l'aide de broches métalliques, tremper ces bonbons dans du chocolat de couverture fondu à 32ºc.
- Après refroidissement, appliquer un peu de chocolat au lait sur la partie plate.