Recette
Tarte au chèvre et aux pignons

Vous avez besoin de
  • 1 pâte brisée
  • 1 bûche de chèvre
  • 2 tomates
  • 100 g de pignons de pin
  • 4 oeufs
  • 1 verre de lait
  • herbes de provence
  • sel, poivre
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
  • Étaler la pâte brisée, puis battre les oeufs en omelette avec un peu de lait.
  • Faire précuire la pâte 10 min dans le four.
  • Dans le fond de tarte préalablement cuit, mettre les pignons puis les morceaux de bûche de chèvre, les tomates découpées en rondelles, enfin couvrir avec les oeufs.
  • Faire cuire 45 min, laisser reposer pendant 10 min.
  • Servir avec une salade, de tomates.
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