Recette
Sole meunière rapide
Vous avez besoin de
- 4 soles
- jus de citron
- farine
- beurre
- persil
- sel, poivre
Instructions
- Nettoyer, peler le poisson.
- Le saler, le poivrer, le rouler dans la farine.
- Faire dorer de chaque côté dans une poêle avec du beurre très chaud.
- Placer dans un plat chaud, arroser de beurre fondu mélangé au jus d'un citron.
- Ajouter le persil haché, servir immédiatement.