Recette
Riz chorizo
Vous avez besoin de
- 2 échalotes
- 1 chorizo
- 200 g de riz
- poulet
- concentré de tomate
- 2 c. à soupe d'huile
- sel, poivre
Instructions
- Couper les échalotes, les faire revenir dans l'huile chaude, y ajouter le chorizo, le poulet coupé en morceaux.
- Ensuite, y ajouter le riz (1 verre de riz pour 2 personnes), le remuer jusqu'à ce que le riz devienne translucide.
- A ce moment là, ajouter 2 verres d'eau par verre de riz que l'on aura mélangé avec du concentré de tomate.
- Mélanger le tout.
- Couvrir, laisser cuire à feu doux pendant 20 min, jusqu'à complète absorption du jus, cuisson du riz.