Recette
Quiche au chabidou ou crottins
Vous avez besoin de
- 1 chabidou ou 2 crottins
- 1 pâte brisée
- 1 grosse tomate voire 2 de type marmande
- 4 oeufs
- 50 g de gruyère râpé
- 125 g de crème fraîche
- 1 goutte de lait
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Étaler votre pâte brisée dans un plat à tarte de 20 ou 30 cm.
- Découper vos tomates, garnir la tarte (enlever la peau, c'est encore meilleur).
- Mélanger dans un plat vos 4 oeufs, crème fraîche, lait, fromage râpé, sel, poivre.
- Verser le contenu sur les tomates.
- Prendre le chabidou ou les 2 crottins, découper-les en rondelles que vous déposer sur votre tarte.
- Enfourner pendant 20 à 25 min.
- Déguster avec une petite salade, régaler vous !.