Recette
Couronne

Vous avez besoin de
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 1 petite boîte de concentré de tomates
  • 1 boîte de champignons cuits et émincés
  • 8 oeufs
  • beurre pour le moule
  • 1 pot de crème fraîche
  • sel, poivre
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
  • Tapisser un moule à manqué avec les tranches de jambon blanc.
  • Y verser les oeufs battus en omelette, saler, poivrer.
  • Enfourner pendant 30 min.
  • Dans une casserole, réchauffer à feu doux, la crème, le concentré de tomates, les champignons cuits, saler, poivrer.
  • Lorsque l'omelette est cuite, démouler dans un plat creux, garnir l'intérieur de la couronne avec la sauce.
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